Café sostenible

El café es el sustento de 20 millones de trabajadores de todas las edades, que recogen más de 6 millones de toneladas del grano anualmente. Sin embargo la producción intensiva de café esta asociada a serios costes sociales y ambientales.
La producción intensiva de café es causa de la deforestación, la contaminación con pesticidas y la pérdida de la biodiversidad.

Existe cierto número de iniciativas actualmente en desarrollo con el fin de mejorar las condiciones sociales y ambientales asociadas a la producción del café

¿Solución? Café orgánico.

En pocas palabras, el café orgánico es un café cultivado sin la utilización de pesticidas, fertilizantes u otros aditivos químicos

Además las organizaciones insisten en aplicar métodos rigurosos, para conservar el suelo así como la elaboración de abono orgánico y el cultivo en terrazas con el fin de prevenir la erosión.

Los cultivadores de café orgánico pueden recibir una prima neta que oscila entre US$0.05 y US$0.20 por libra de café orgánico.